CÓD:. PCB-087082 / Bote de 200 g
NATUR AIR
CÓD:. PCB-074349 / Bote de 400 g
ALBUMEN
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Impuestos excluidos
Albúmina de huevo pasteurizada en polvo, ideal para sustituir o reforzar la clara de huevo líquida. Perfecta para elaborar merengues, macarons, mousses, galletas y otras preparaciones de repostería con mayor volumen y estabilidad.
Formato de entrega: Bote de 400 g
Porciones sugeridas: 125 g de albúmina en polvo con 875 g de agua para sustituir 1 kg de clara de huevo líquida.
Modo de empleo: Disuelva la albúmina en polvo en agua a temperatura ambiente y mezcle hasta obtener una preparación homogénea.
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