COLDTEX

ColdTex es un espesante instantáneo elaborado a base de almidón modificado de patata. Aporta una textura muy cremosa y una elevada viscosidad, siendo ideal para espesar salsas, coulis y otras preparaciones tanto dulces como saladas. Las elaboraciones realizadas con ColdTex son resistentes a la congelación y admiten una cocción moderada.

Formato de entrega: Bote de 1 Kg

Porciones sugeridas: 0,5 - 8%

Modo de empleo: Disolver en frío con ayuda de unas varillas o un batidor, especialmente cuando se utilicen dosis elevadas. También puede incorporarse a preparaciones a temperatura moderada sin necesidad de cocción.