WARMTEX

Name: WARMTEX (BO/800GR)
Brand: Stenger
SKU: PCB-060636
Price: 24.33 EUR
Availability: InStock

24,33 €

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Almidón de maíz modificado, un espesante de alto rendimiento elaborado a partir de almidón de maíz, ideal para aportar una textura cremosa y estable en elaboraciones de pastelería y repostería. Destaca por su excelente resistencia a la cocción y a la congelación, ofreciendo una mayor estabilidad que los almidones convencionales.

Formato de entrega: Bote de 800 gr.

Porciones sugeridas: Entre 2 % y 5 % del peso total de la preparación.

Modo de empleo: Dispersar el producto en frío junto con el resto de ingredientes. Llevar la mezcla a ebullición durante 1-2 minutos, removiendo constantemente hasta alcanzar la textura deseada.