El azúcar glas es un tipo de azúcar refinada que ha sido pulverizada hasta obtener una textura fina y ligera, y eso lo convierte en el perfecto aliado para variedad de recetas. Es ideal para decorar tartas, crepes, cafés o batidos, dándoles un aspecto elegante y apetitoso. Además de ser utilizado como cobertura para productos horneados, el azúcar perlado también es un ingrediente ideal para agregar textura y sabor a otras preparaciones.