RIBOT T es una máquina multifunción de gran versatilidad: remueve, mezcla, monta, corta, desmenuza, amasa, calienta, cuece, mantiene, templa, pasteuriza, enfría, abate y congela productos alimentarios. Esta máquina significa alta calidad, satisfacción e incremento de beneficios, ya que es posible programar el trabajo ahorrando tiempo y energía.

Toda la superficie del cilindro mantiene la misma temperatura transmitiendo el calor de manera uniforme, para calentar y cocer de forma homogénea. La acción automática del agitador facilita y reduce los tiempos de cocción, sin que sea necesario intervenir de manera manual.

Características:
– Automatiza y acelera todos los procedimientos que requieren operaciones manuales, esfuerzo y tiempo, garantizando una óptima higiene.
– Corta y desmenuza : carne, pescado, verduras, fruta, frutos secos, etc.
– Remueve y mezcla a la temperatura, durante el tiempo y a la velocidad programados, productos líquidos, cremosos y pastosos.
– Amasa : pan, pasta, pizza, etc.
– Monta : nata, huevos, etc.
– Permite cocer y enfriar con temperaturas y tiempos de ejecución programables.
– Calienta, cuece, mantiene y pasteuriza: pasta, arroz, carne, pescado, verduras y otros productos líquidos, cremosos y pastosos.
– Enfría, abate y congela: pasta, arroz, carne, pescado, verduras y otros productos líquidos, cremosos y pastosos.
– Atempera chocolate con leche, blanco y fondant.

Programas predefinidos y libres:
– 20 de pastelería
– 14 de heladería
– 9 de chocolatería
– 11 de gastronomía

Capacidad: 18L

Dimensión: 510 x 700 x 1150 mm

Alimentación: 220 V / 60 Hz / 3 Ph – 24 A

Potencia: 7700W

Condensación: agua