Leche en polvo que ayuda a la absorción de los líquidos y los incorpora a la estructura del helado. Las proteínas de la leche actúan como emulsionantes, ayudando a que el helado obtenga y mantenga su estructura característica. Además ayuda a la incorporación de aire en el momento de la mantecación.

Alérgenos: Lactosa.

Formato de entrega: Saco de 25kg

Calidad:
– Halal y kosher.