Producto en polvo de alta tecnicidad dedicado a los heladeros más expertos. Este neutro a base de azúcares y espesantes, requiere una receta equilibrada para la creación de un helado cremoso y con una estructura perfecta.
No contiene emulsionantes y puede desarrollarse tanto en base agua como leche.

Elaboración: En frío y en caliente.

Dosificación: 5-6g BASE NEUTRO UNIVERSAL + 250g azúcar + 1L agua y/o leche.

Tiempo de caducidad: 36 meses

Formato de entrega: Bolsa 1Kg – Unidades por caja: Caja de 8 bolsas

Calidad:
– Apto para veganos.