El Doppiobase Frutta Super 100 totalmente vegetal es perfecto para su helado de frutas. Fácilmente personalizable, combina su flexibilidad de uso con una perfecta cremosidad del helado terminado. Sin derivados lácteos y sin grasas hidrogenadas, se caracteriza por un sabor neutro. Apto para procesos de trabajo en frío y en caliente.
Gusto: Neutro
Elaboración: En frío y caliente
Dosificación: 300g DBF SUPER 100 TUTTOVEGETALE C/F SGI + 500g azúcar + 200g dextrosa + 2Kg agua + 800g fruta fresca + 150g pasta de fruta
Tiempo de caducidad: 24 meses
Alérgenos: Soja
Formato de entrega: Bolsa 2 kg – Unidades por caja: Caja de 8 bolsas